Ingin camilan enak, tapi harus hemat uang. Eits, zaman sekarang sudah tidak perlu bingung lagi. Makan enak dengan budget yang pas-pasan juga bisa, kok. Tidak perlu memikirkan budget, bahan-bahan yang murah juga bisa diolah menjadi camilan lezat. Khususnya bagi anak kos yang lagi bosan dan tidak ada kegiatan, bisa nih memanfaatkan waktu kalian dengan mencoba menu resep masakan anak kost dibawah ini.
Garlic Bread
Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 3 siung bawang putih
- 100 gr mentega
- Daun seledri secukupnya
Cara membuat:
- Parut bawang putih hingga halus.
- Cincang halus daun seledri.
- Campurkan bawang putih dan seledri yang telah dihaluskan tadi dengan mentega, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Oleskan bolak-balik selai yang sudah jadi di atas roti tawar hingga menyebar rata.
- Panggang bolak-balik di atas teflon atau pan, hingga kering.
- Makanan siap disajikan.
Sandwhich Tahu
Bahan:
- 2 lembar roti tawar
- 1 buah timun
- 5 lembar selada
- 1 buah tomat
- 1 buah tahu
- ½ buah bawang bombay
- 1 helai daun bawang yang sudah diiris
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Kupas dan potong bawang bombay seperti ring.
- Tumis bawang bombay tanpa minyak di atas api kecil, hingga layu.
- Cuci tahu hingga bersih, lalu keringkan.
- Setelah kering, hancurkan tahu hingga halus.
- Campur tahu dengan irisan daun bawang, tumisan bombay, garam, dan lada sesuai dengan selera, lalu aduk hingga semua merata.
- Siapkan 1 lembar roti.
- Diatas roti, letakkan selada, irisan tomat, dan timun jepang.
- Isi tahu, letakkan selada, lalu tutup dengan roti lagi.
- Makanan sudah siap disajikan.
Tempe Mendoan
Bahan:
- 1 bungkus tempe
- 2 helai daun bawang
- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 100 gr tepung terigu
- Garam, lada, ketumbar bubuk, dan air secukupnya.
Cara membuat:
- Potong tempe membentuk kotak-kotak tipis.
- Siapkan wadah, lalu isi tepung, daun bawang, bawang putih halus, lada, ketumbar, garam, dan air.
- Setelah semua bahan ada di dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Celupkan tempe ke dalam adonan, pastikan seluruh bagian tempe sudah tertutup rata.
- Goreng tempe di atas minyak panas.
- Makanan siap disajikan.
Spicy Crunchy Potato
Bahan:
- 1 kg kentang
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdm air kapur sirih
- 1 sdm air asam
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 12 biji cabe merah keriting
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang, lalu iris tipis memanjang.
- Siapkan air kapur yang sudah dicampur dengan air biasa ke dalam wadah.
- Rendam irisan kentang selama 15 menit, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga setengah matang, lalu sisihkan.
- Haluskan cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih.
- Setelah halus, tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, air asam, dan daun salam, lalu aduk hingga bumbu matang sempurna.
- Tuangkan kentang ke dalam bumbu yang sedang ditumis, aduk-aduk hingga kentang mongering dan bumbu terserap.
- Makanan siap disajikan.
Crispy Tofu Bumbu Rujak
Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 350 gram tahu
- 2 helai daun bawang
- 10 sdm tepung tapioka
Bumbu:
- 1 sdm asam jawa
- 5 sdm air panas
- 7 cabe rawit (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 150 gr gula jawa
Cara membuat:
- Larutkan asam dengan air panas, hingga tercampur.
- Giling halus atau ulek cabe, garam, dan gula jawa, hingga tercampur rata.
- Tambahkan 3 sdm air asam, hingga kental.
- Bumbu rujak yang manis asam pun sudah jadi.
- Giling halus atau ulek bawang putih, garam, dan tahu, hingga merata.
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris kecil, lalu aduk lagi.
- Masukkan tepung tapioka, dan aduk hingga rata.
- Siapkan minyak panas, pipihkan adonan, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Crispy Tofu siap disajikan bersama dengan bumbu rujak.
Demikian aneka resep camilan gurih ala anak kos yang bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemui dan harganya terjangkau. Selamat mencoba!